Думаю, что всё новое соткано из остатков старого. И начинается именно с них.

Осень соткана из последних лоскутков лета. Из маленьких кусочков. Которые остались. Запомнились. И ещё точно пригодятся. Поэтому они отправляются в потайные карманы сумочек. Заваливаются под подкладку. Остаются забытыми в неразобранных чемоданах путешествий. Таких ценных отрезов воспоминаний обычно полно у женщины.

У женщины вообще всегда есть про запас и на всякий случай! Например - разные ингредиенты, из которых легко можно приготовить что-то вкусное. Часто женщина хранит самые вкусные кусочки, которые не съела. Потому что не успела. Или наоборот - приберегла.

Осень - всегда из последних лоскутков лета. И по рецепту Женщины.

Начинает осень однозначно - женщина!
И наступает она вместе с тёплым запахом пирога 32 числа, которое случается в ночь с 31 августа на 1 сентября. Длится вечное мгновение и требует компании.

Женщины собираются вместе. Укладывают детей, а некоторые и мужей, спать и пекут. Шепчутся. Пьют чай или что-то игристое. Не важно что! Главное по секрету и тайком от всех на свете не женщин.

Пирог обязательно с яблоками. Можно со сливами, но это ближе к концу сентября. А начало осени всегда приносит яблочный пирог.

Пирог готовят из муки, яиц, сахара. Добавляют яблоки и летние истории. Случается, что туда ненароком падают курортные романы и морские вечера. Часто это горячие и очень сладкие пироги. Такие пироги невозможно остановиться есть! Смаковать кусочек за кусочком, потом ещё и ещё, и пальчики облизать. Вспоминать. Краснеть. Хохотать. Бывает пирог настолько горячий, что стоит сверху класть шарик холодного мороженого.

Такие пироги пекут и угощают ими незамужние женщины. Замужние - лопают его за обе щеки и просят добавки. Они не позволяют себе есть такое. Боятся поправиться. Или просто боятся. Да и просто давно уже разучились печь такие пироги, хотя рецепт помнят...

Тогда незамужние предлагают прямо сейчас вспомнить и сделать!
А на утро - выгнать детей к бабушке и накормить этим пирогом мужа.

Ничего не подозревающие мужья - едят, казалось бы, самую обычную шарлотку, но вечером возвращаются домой с букетом осенних цветов. Лестницей в небо. И планами на выходные. Только вдвоём! А детей - опять к бабушке.

Замечательные это штуки - пироги, яблоки и бабушки! 

©️Марина Степанченко